유익한 생활정보171 곳감 이야기 곳감 이야기 반갑습니다 ~~ 오늘은 곳감 을 가장 먹기 좋은 계절이 왔습니다 달콤하면서도 쫄깃한 곳감은 변변찮은 간식거리가 없던 시절에 훌륭한 영양 간식이 었다 한방 의학에 따르면 목소리를 윤택하게 하고 기침.가래에도 효과가 있다고 알려졌으며 아이들 설사에도 좋다고 전해진다 수정과에 잣을 넣으면 곳감 속에 들어있는 탄닌과 수정과 속의 철분 결합으로 탄닌산철이 되는 것을 막아 빈혈과 변비를 예방하여 궁합이 맞는 식품이 된다 그중에서 곳감을 이용한 곳감죽을 만들어 보겠습니다 재료는 현미찹쌀 1컵,다시마 육수 6컵,들기름 1큰술,곳감 2개,잣.죽염 조금씩 만드는 방법 1.현미찹쌀은 물에 씻어 충분히 불린후 체에 받쳐 물기를 뺀다 2.다시마는 마른 행주로 표면을 닦고 찬물에 5분 정도 약한 불로 끓인후 건진다 .. 2016. 11. 23. 다이어트 에 좋은 식생활 습관 다이어트 에 좋은 식생활 습관 반갑습니다! 오늘은 다이어트에 많은 신경을 쓰시는 일반인들의 고민을 함께 해결하는 요령을 배워보는 시간을 가져봅니다 음식을 절재하는것 이 다이어트에 조건이라지만 그래도 우리한번 Check를 해보도록 합니다 우선 주식은 하루에 50g(약 2분의 1공기보다 적어서는 안됩니다 만일 이보다 너무 적게 먹으면 대사성 질환을 쉽게 유발하게 되고 심지어 혼미와 죽음에 이를 수도 있습니다 그러므로 매일 세 번을 먹어야 하는데 현미를 많이 먹어 섬유질과 광물질 섭취량을 높여야 합니다 쌀과 밀가루로 만든 국수에는 전분류와 여러가지 필수 영양분이 풍부하게 있어 인체에 가장 이상적인 열량의 공급원입니다 그런데 빵을 만드는 과정에서 맛과 향을 높이기 위해 설탕,소금 또는 버터 등을 첨가 하게 됩니.. 2016. 11. 4. 버섯 이야기 버섯 이야기 반갑습니다~ 오늘은 열량은 적고 영야이 풍부한 버섯 이야기를 올려봅니다 세계적으로 기록된 버섯의종류는 2만 여 종이고 이중 국내에 자생하는 버섯은 1900여 종이다 우라나라에서 가장많이 재배되는 느타리버섯은 주로 늦가을 활엽수의 고목이나 그루터기에서 자란다 느타리버섯은 100g당 칼로리가 25cal 밖에 되지않아 다이어트 식품으로 좋다 섬유소와 수분이 많아 포만감을 주며 혈액속 콜레스테롤 수치를 낮춰 비만.당뇨.대장암을 예방한다 특히 에르고스레롤이라는 성분이 들어있어 고혈압,동맥경화와같은 질병을 예방하는데 효과가 뛰어나다 세송이버섯은 인공재배가 보편화돼 쉽게 구해 먹을수 있고 영양면에서도 탁월하다 노화방지 역할을 하는 비타민C함유량만 보더라도 느타리버섯의 7배,팽이버섯의 10배에 이른다 다른.. 2016. 9. 30. 신경을 안정시키는 감초차 신경을 안정시키는 감초차 흔히들 약방에 감초라고 하시지요! 중요한 약재입니다 여러해살이풀 과로 중국과몽골에서 키 1미터 정도 자란다 우리나라에서는 온실등에서 재배되기도 한다 뿌리가 길게 땅속으로 뻗고 줄기와 잎자루에 털이 밀생한다 꽃은 연한 자주색으로 피고 옆 겨드랑이 에 총성화서로 달린다 씨는 6~8개이다 감초에는 부신피질 호르몬과 비슷한 그리틸리틴 배당체인 구루크론산 이 들어있으며 장을 조절하여 대사를 원활하게 하고 신경을 안정시키는 작용이 있습니다 따라서 위궤양,노이로제에 효과적이고 통증과 경련을 완화하는 효능도 있습니다 만들어 복용을하자면 재료는 감초 10그램 물 600 리터 를 준비하시고 탕기에 감초를 넣고 물을 부어 끓이는데 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근히 오랫동안 달이면 됩니다 건더.. 2016. 9. 14. 연잎 이야기 연잎 이야기 가을이 되면 왠지 모르게 낭만이 떠오르게 되고 특히 사찰 의주변이 눈에 비춰집니다 특히 사찰 음식중에 연잎에 대한 이야기를 해보도록 합니다 연잎은 사찰음식이 "웰빙음식"으로 한창 주가를 올릴때 혜성처럼 등장한 음식 재료로 은은한 향이 음식을 더욱 풍미 있게 해준다 연잎을 구매할때는 잎이 넓고 색이 푸른지를 확인 해야 한다 냉장고 에 그대로 보관하면 잎이 시들어 금방 상할수 있으므로 신문지에 싸서 냉장 보관하는 것이 좋다 연잎의효능은 이루말할수없이 다양하다 가장 대표적인 효능은 혈관질환개선이다 연잎에는 황산화 물질인 퀼센틴 등이 풍부해 항산화 효과가 뛰어나며 플라보노이드 성분은 혈압강하에 도움을 준다 이 외에도 다이어트 할 때 적당량 섭취하면 좋다 간단한 연잎밥을 만드는 방법 을 올립니다 재료.. 2016. 9. 7. 알뜰하게 커피점 고르는법 알뜰하게 커피점 고르는법 반갑습니다! 요즈음에는 영어를 잘 알아야 사회생활을 잘하게되는 수단이 되겠습니다만 일상에서도 그런것 같습니다 특히 자동차의 이름이나 커피의 종류같은 것만 외워도 영어 실력이 상당히 좋아지겠습니다 특히 커피에 대한 다양한 소개가 많이 등장을 하더군요 그래서 오늘은 현명하게 커피점을 찿아보기 에대한 정보를 드립니다 많은 사회인들이 점심식사후 자연스럽게 커피한잔을 찾는다 커피는 지난해 농림축산식품부 조사결과 김치를 제치고 한국인이 가장 많이찾는 음식으로 꼽히기까지 했다 하지만 한잔에 4000~5000원 가량하는 커피값이 제법 부답스럽다 그 럼 가격대를 볼까요? 스타벅스 에서는 음료를 구매할 때 일회용 컵을 제외한 텀블러,머그 등 개인컵을 사용하면 300원 할인된다 자사와 타사 구분없이.. 2016. 8. 19. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 29 다음
